Da Bahia para o melhor Bar de Brasília. Este espumante natural brut é elaborado pelo método Charmat com as uvas Chenin Blanc, Sauvignon Blanc e Verdejo, plantadas em vinhedos próprios na região do Vale do São Francisco, Bahia. Apresenta aroma de frutas tropicais e de flores. O paladar oferece bom frescor, equilibrado e agradável. Harmoniza com queijos de massa mole e peixes assados

Variedade de uva: Chenin Blanc/ Sauvignon Blanc e Verdejo.

Processo de elaboração: Seleção de cachos na colheita

Desengace dos cachos. Maceração em frio (criomaceração) a 8º C durante 2h. Escorrimento estático. Fermentação alcoólica àtemperatura controlada de 14 a 16ºC. Conservação em tanques de aço inox a 10ºC sem fermentação malotática. Tomada de espuma método charmat.